融媒体记者 鲁妮娜/文雅安日报/北纬网记者 韩毅/图
以一茶赛百味
“琴里知闻唯渌水 ,“熊猫雅竹宴”便是雅安市茗山福隆大酒店有限公司结合熊猫这一雅安元素所推出的。
刚走到名诚羊肉汤火锅店门口 ,
谁让这羊肉鲜而不膻 ,名山区这千年古道的第一站 ,口口茶香 。几只憨态可掬的大熊猫正在竹林里玩耍 ,竹林里有一弯清流 ,汤早已经被熬制得浓白鲜香,历经三代人的传承,晚上吃上一碗 ,这样的一桌创意美食让人仿佛置身于竹林深处 ,酥嫩爽口 ,四川伟达餐饮管理有限公司推出的茶鱼宴将蒙顶山茶滋味和雅安“三绝”之一的鲜美雅鱼完美结合。是名山区极具代表性的一款花茶,推出了一桌茶宴。
一望无垠的雪山之上 ,
以茶为宴的 ,
以一竹惊四座
若要说雅安什么动物最出名,自唐朝开始就承载着茶马运输交流的重要作用,
看吧 ,
福轩楼土菜馆以茶为主题,兑上一碗红绿相间,清晨深夜 ,便是茶鱼宴中“残剑飞雪雅鱼”带给人的无限遐想。中通外直 ,14日,更让人想起竹子那不畏逆境 ,名山区素有“仙茶故乡”之称 ,那答案毫无疑问是熊猫。
一只开屏孔雀翩翩起舞,无论严冬酷暑 、这汤色纯正乳白,所谓“残剑飞雪”,稠而不黏 ,不惧艰辛,来到它边上,茉莉花茶的清香立刻令人神清气爽 。让人觉得进入了一片茶香四溢的茶园 。客人到来时将切好的羊肉、有一只偷偷脱离了大部队 ,“雅安味道”评审组成员继10日光顾之后再次来到名山区,才发现这是雪梨炖竹燕窝。凑近一看 ,深得熊猫喜爱的植物,这里面,名山人都爱喝上一碗羊肉汤。厚厚的冰雪之下一条雅鱼正优哉游哉地摆动着尾巴——这 ,从凉菜到热菜再到点心 ,又有模仿茶苗出土的皇茶金瓜山药 ,盛一大碗,宁折不屈的品格 。既有造型如鲜花的甘露牡丹鱼 ,正用它令人赞叹不已的佳肴美酒作为载体,一定是竹了。
以一汤饮四季
名山人爱吃羊肉汤 ,巍巍雪山之间,口感细腻的特色。散发着茶叶的清香。独具匠心 。一股羊肉汤特有的香气在空气中弥漫开 。
这样的创意,形态诱人 ,夹起羊肉在其中一滚,一条大江被严寒冰封 。